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| | Ratatouille aux oeufs | |
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Monique
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Messages : 694 Date d'inscription : 06/04/2014 Localisation : corse france
![Ratatouille aux oeufs Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Ratatouille aux oeufs Jeu 04 Sep 2014, 12:03 | |
| Ratatouille aux oeufs Ingrédients (2 personnes):4 oeufs, persil haché 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 poivron, 1 courgette, 1 aubergine 3 ou 4 tomates Thym, laurier, sel, poivre, piment Préparation: Lavez et épluchez les légumes, dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive, l'oignon, l'ail taillées finement, puis poivrons, aubergines, tomates, thym, laurier, laissez mijoter 15 minutes, ajoutez les courgettes et lassez cuire doucement 15 minutes.À ce moment cassez dessus les oeufs, quand ils sont cuits servir. parsemez de persil haché. |
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