Mon petit lapin gibelotte

mon petit lapin gibelotte






ingrédients (4 personnes):
un petit lapin
oignon echalote ail romarin laurier sel et poivre.persil hache
1 petit verre de vin blanc sec. 1 petite boite de champignons de paris

préparation:



dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive faire dorer le lapin farine ajoutez l'ail l'oignon l'echalote le romarin et le laurier puis ajoutez le vin blanc sel poivre puis un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'a cuisson complete du lapin.

10 minutes avant la fin de cuisson du lapin ajoutez les champignons.








j'ai accompagne d'une poelee de tomates fraiches et pommes de terre vapeur.