Petites soles grillées et poivron en salade

petites soles grillees et poivron en salade


ingrédients (1 personne):
2 petites soles.
persil hache. citron beurre.
poivrons grilles au four (un vert un rouge un jaune)

préparation:




faire griller les poivrons au four. puis les mettre dans un sac plastique ferme et attendre quelques minutes avant de les peler.

quand la peau est enlevee les mettre dans un plat les saler et versez dessus un peu d'huile d'olive et du persil hache finement.

nettoyer les soles les fariner et les faire dorer dans une poele avec un peu de beurre chaud et une goutte d'huile d'olive les faire cuire et dorer des deux cotes.


servir avec du citron du persil hache et les poivrons grilles.