Tarte à la citrouille de Weight Watcher's

TARTE à LA CITROUILLE DE WEIGHT WATCHER'S



Ingrédients

4 feuilles de pâte phyllo
½ tasse (125 mL) de cassonade foncée
¼ c. à thé (1 mL) de clou de girofle moulu
1 c. à thé (5 mL) de cannelle moulue
1 c. à thé (5 mL) de gingembre moulu
1 c. à thé (5 mL) de fécule de maïs
1/8 c. à thé (pincée) de sel
1 ½ tasse (375 mL) de citrouille en purée, en conserve
1 ½ tasse (375 mL) de lait condensé, sans matières grasses
½ tasse (125 mL) de substitut d’œuf
1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille.

Préparation

1. 1. Préchauffer le four à 375° F (190° C). Enduire un moule à tarte en rond d’enduit à cuisson antiadhésif en aérosol.

2. Couper les feuilles de pâte phyllo en deux. Placer une feuille dans le moule à tarte, enduire légèrement d’aérosol, recouvrir d’une autre feuille de pâte phyllo en disposant les coins pour produire une surface unie. Répéter avec les autres feuilles de phyllo. Bien appuyer sur la pâte pour la mouler correctement et ramener les coins qui débordent du moule en roulant vers l’intérieur. Cuire jusqu’à ce que la surface de la pâte soit dorée, environ 10 minutes.

3. Battre ensemble la cassonade, les épices, la fécule de maïs et le sel. Dans un bol à part, mélanger la purée de citrouille, le lait condensé, le substitut d’œuf et la vanille. Incorporer graduellement le mélange liquide à la préparation sèche.

4. Verser la garniture dans la pâte. Cuire jusqu’à ce que la garniture ait durci, environ 50 minutes. Couvrir les rebords de la croûte de papier d’aluminium si ceux-ci deviennent trop bruns durant la cuisson. Refroidir complètement avant de couper les portions.

POINTS par portion: 3
Donne 8 portions
Préparation: 15 mn
Cuisson: 60 mn