Tarte à la citrouille

TARTE à LA CITROUILLE DE GIGI2006


Voici mes tartes à la citrouille, une qui sort du four et l'autre qui va y entrer.
Ingrédients:

2 oeufs
¾ tasse de sucre
½ c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1. c. à thé de gingembre frais râpé
1/4 c. à thé de sel
1¾ tasse de purée de citrouille
¾ tasse de lait chaud
Abaisse non cuite
Crème fouettée pour garnir si désiré

Battre les oeufs, alouter le sucre et les épices, la purée de citrouille et le lait chaud. Bien mêler le tout et verser dans une abaisse non cuite.
Cuire au four à 450° F pendant 12 minutes ensuite diminuer le four à 350° F et cuire environ 25 minutes.