Quiche sans croûte à la saucisse

Quiche sans croûte à la saucisse

5 saucisses de veau cuites et coupées en tronçons
5 oeufs
3/4 tasse de lait
1 tasse de fleurettes de brocoli blanchies
1/3 tasse d'oignons hachés
1 cuil. à thé d'huile d'olive
1 tasse de fromage havarti ou autre râpé
sel et poivre
paprika

Faire tomber les oignons dans l'huile d'olive à feu doux, verser
avec les tronçons de saucisses et le brocoli dans une assiette
à tarte, ajouter le fromage sur le dessus.

Dans un bol fouetter légèrement les oeufs avec le lait,
saler et poivrer, verser sur le mélange de saucisses.

Parsemer un peu de paprika sur le dessus. Cuire à 400°
environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit
pris au centre.