Fudge au chocolat blanc, au popcorn et à l'orange

Fudge au chocolat blanc, au popcorn et à l'orange

3 tasses de pépites de chocolat blanc (séparées)
4 tasses de guimauves miniatures
1 3/4 de popcorn cuit (séparée)
3/4 tasse de crème 35%
3/4 tasse de beurre
1/3 tasse de jus d'orange frais
2 1/2 tasses de sucre(séparées)
1 pincée de sel
le zeste de deux oranges

Beurré un moule carré de 8 pouces et tapisser de papier parchemin.

Dans un bol mélanger 2 1/2 tasses de pépites, les guimauves et 3/4
tasse de popcorn.Réserver.

Dans une marmite porter à ébullition la crème le beurre , le jus
d'orange 2 tasses de sucre et le sel.Laisser bouillir 5 minutes en
brassant sans arrêt à l'aide d'un fouet.

Verser le liquide bouillant sur le mélange de chocolat et brasser 30
secondes.

Verser le mélange dans le moule et étendre uniformément.

Dans un autre bol mélanger 1 tasse de popcorn,1/2 tasse de pépites,
1/2 tasse de sucre et le zeste d'orange.Verser sur le fudge
chaud.Ecraser pour que la garniture pénètre un peu dans le fudge.

Réfrigérer 3 heures ou bien pris.

Démouler le fudge et couper en carrés de 2 pouces.On ajoute un peu de
popcorn sur le dessus pour décorer et déguster.

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