omelette au bacon de ma mère

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quantité pour 3 personnes ou 4 si vous ne manger pas beaucoup
cuisson=environ 25 a  30 minutes
four a 350,f


plusieurs tranches de bacon(environ 1/2 paquet)
6 œufs
1/4 tasse de farine
1/2 c a thé de poudre a pâte
poivre au goût
1/2 tasse de lait

cuire les tranches de bacon ,les réserver avec un peu de leur gras .
moi j utilise une poêle en fonte que je prends pour la cuisson du bacon,j enlève le gras de trop et j y remet les bacon ,je laisse de coté pour préparer mon mélange d œufs .....je casse les œufs dans un plat ,j y ajoute le poivre et je bat le tout ,je mets la farine ,la poudre a pâte et le lait dans un pot et je les brasse bien ,j ajoute aux œufs et brasse le tout ,ensuite je verse sur les bacon ,je dépose au four a 350,f,
a la mi cuisson je contourne l omette avec une spatule et je décolle le milieu doucement sans sortir du four ,je continue la cuisson jusq a ce que le milieu soit cuit .

merci pour la recette je vais lessayé