épaule de porc avec os aux carottes.photos.

épaule de porc avec os aux carottes.



Ingrédients:
980 gr d'épaule de porc a/ os.
400 gr de carottes.
250 gr d'émincé d'oignons.
1 cube de bouillon de légumes.
10 cl d'huile d'olive.
25 cl de vin rouge.sel.



Préparation:
Éplucher les carottes.
Couper en tronçons les carottes.



Dans une poêle haute mettre:
L'huile d'olive, oignons, épaule de porc.
Faire revenir quelques minutes.
Ajouter: les carottes.- Mélanger -
Verser le vin rouge, le cubes de bouillon de légumes sel fin.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson à l'étouffée, 1h30 minutes.





Servir chaud et accompagné avec du riz. 



**** bon appétit à tous ****