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| Tartelettes aux fraises | |
| | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
| Sujet: Tartelettes aux fraises Mer 29 Avr 2015, 08:08 | |
| Tartelettes aux fraises.29.04.2015.
Ingrédients: 1 pâte sablée.2 jaunes d’œufs. 200 gr de fraises fraiches. 40 gr de farine.40 de sucre poudre. 40gr de beurre doux. 30cl de lait. 1 gelée de confiture. Préparation: Préchauffer le four à 220° = 5 minutes. fondre le beurre doucement. verser le lait et fouetter. ajouter: la farine et fouetter. elle commence à épaissir. ajouter: le sucre poudre. hors feu ajouter: les 2 jaunes d’œufs.fouetter. fouetter en permanence avec le fouet. crème pâtissière doit être épaisse. verser la crème pâtissière dans les tartelettes cuites. étaler avec une cuillère à soupe. cuisson four à 180° = 15 minutes. .( selon les fours ). ajouter les fraises. badigeonner d'une gelée. *** bonne dégustation de tartelettes *** |
| | | | Tartelettes aux fraises | |
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