Cannellonis au jambon et poireaux

Messages : 70055 Date d'inscription : 15/04/2009

Cannellonis au jambon et poireaux

Préparation 15 min. | Cuisson 25 min. | Portions 4

1 sac de 250 gr ( 3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous (moi des frais)
1 paquet de 250 gr de jambon, haché
12 tubes de pâte, de type cannellonis (moi j'ai utilisé des pré-cuits)
1 1/2 contenant de 400 ml de sauce tomate et fines herbes (moi sauce à spag avec un petit ajout de jus de tomate)
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage, de type Mozzarella, râpée
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oeuf, battu
45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais, ciselé
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Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen.
Cuire les poireaux de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
Ajouter l'oeuf, le jambon et, si désiré, le basilic.
Saler et poivrer. Remuer.
Farcir les tubes avec la préparation.
Dans un plat à gratin de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser la moitié de la sauce tomate
et déposer les cannellonis.
Couvrir avec le reste de la sauce tomate et la mozzarella.
Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et cuire et four de 25 à 30 minutes.
À mi-cuisson, retirer la feuille de papier d'aluminium
La recette n'a donné 12 cannellonis
source de la recette 5/15

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