Potage du jardin de Best

Potage du jardin
*fait avec mes reste de légumes et ceux du jardin

1 c table d'huile
1 oignons en quartiers
1/2 tasse de poireaux (moi congelé)
4 carottes pelées en morceaux
2 petits concombres libanais mous en morceaux
1 tasse de chou haché (j'ai mis du coeur de Savoie qui restait des cigares au chou)
4 petites pommes de terre molles
10 radis en dés (oui oui des radis rouges)
1 betterave moyenne pelées et en dés
2 tomates congelées, pelées sous l'eau chaude, en dés
3-4 feuilles d'épinards
2 blé d'inde égrainés ou 10 onces de grains en canne
eau juste pour couvrir un peu
5 tasses de bouillon de poulet ou autre
2 c thé poudre de poulet
persil frais ou sec
poivre
3 c table herbes fraiches(basilic,origan,ciboulette) ou 1 c thé assaisonnement italien

Dans un chaudron faire ramollir l'oignon dans l'huile.Ajouter les autres légumes et mettre de l'eau juste pour égaliser.
Amener à ébullition et ajouter le bouillon,la poudre, le poivre et les herbes choisies.
Mijoter 60 minutes pour bien cuire la betterave.
Laisser refroidir 5 minutes avant de passer au blender.
Je ne met aucun lait ou crème mais vous pouvez en ajouter.

Que ça doit être bon! Je l'ai pris en note ! 

J'ai pris une chance avec les radis et les concombres mais c'est TRES bon:)

que ca a l'air bon pris en note j'adore les cremes de légumes  ti-coeur