Polenta cremeuse et involtini de viande aux girolles

polenta cremeuse et involtini de viande aux girolles

ingrédients (2 personnes):

pour une polenta cremeuse ni trop dure ni trop molle voici les proportions250 grs de farine de mais pour polenta1,2 l d'eau ou de bouillon (moi bouillon de légumes frais maison)selle reste de mes involtini (recette précédente) agrementee de girolles

préparation:


faire bouillir de l'eau ou le bouillon et salez quand l'eau bout versez dedans en pluie sans cessez de remuer la farine de mais afin de ne pas faire de grumeaux.
laissez cuire jusqu'a ce que la polenta se detache des parois et la versez dans un saladier pour la renverser sur le plat de service.
servir la polenta avec les involtini ou autre viande en ragout et du parmesan rape.