Potage citrouille, carottes et pommes

1 1/2 tasse de purée de citrouille

1 petit oignon haché

2 carottes en dés

2 pommes en dés

sel et poivre

1/2 cuil. à thé de cari

1 1/2 tasse de bouillon de poulet

1 oignon vert émincé

1/2 tasse de lait ou crème au goût

Dans un chaudron mettre les oignons, carottes et pommes dans le bouillon de poulet,

saler et poivrer, ajouter le cari, cuire jusqu'à

ce que les légumes soient tendres, pulser avec le pied mélangeur,

ajouter la purée de citrouille et le lait, réchauffer à feu doux

Verser dans les bols, parsemer avec l'oignon vert