Feuilleté au jambon et épinard à la sauce béchamel
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Dune55
Messages : 70062 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Feuilleté au jambon et épinard à la sauce béchamel Jeu 11 Aoû 2016, 18:18
Un repas déjeuner ou pour un diner accompagné d'une salade
ici >>> Source et photo
Feuilleté au jambon et épinard à la sauce béchamel
2 feuilles de pâte feuilletée
Pour la sauce béchamel 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1 tasse de lait chaud Poivre Muscade moulue
Remplissage
1/2 livre de jambon, cuit coupé en dés 2 tasses d'épinards frais, 1 tasse de fromage suisse, râpé ____________
Couper les feuilles de pâte feuilletée en carrés de 5 pouces. Placez-les dans le réfrigérateur. Préchauffez votre four à 400°F(200°C).
Sauce béchamel :
Dans une casserole faire fondre le beurre. Ajouter la farine et le sel cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange devienne pâle. Ajouter le lait chaud en 2 temps, toujours en remuant constamment. Cuire environ 7 minutes. Réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes.
Ajouter les épinards, le jambon et le fromage. Mettre de côté. Placez les carrés de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Déposer 2 cuillères de mélange de sauce béchamel, saupoudrez de fromage râpé et fermer les poches en rabattant les coin vers le centre de la pâte
Badigeonner avec de l'oeuf et 1 cuillère d'eau froide. Cuire au four pendant 20 minutes.
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Bonne journée
Charlot
Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal
Sujet: Re: Feuilleté au jambon et épinard à la sauce béchamel Ven 12 Aoû 2016, 18:23
WOW Dune, très belle recette. C'est certain que je vais l'essayer !
Dune55
Messages : 70062 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Feuilleté au jambon et épinard à la sauce béchamel Ven 12 Aoû 2016, 21:28
Coucou Charlot tu viendras nous en parler si tu l'as fait je trouvais que c'était une manière de passer un petit reste de jambon et pourquoi pas du poulet et il y a toujours possibilité de jouer avec les ingrédients
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Bonne journée
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Sujet: Re: Feuilleté au jambon et épinard à la sauce béchamel
Feuilleté au jambon et épinard à la sauce béchamel