Gras double aux champignons en sauce tomates.

ingrédients:
600 gr de gras double cuit.
1 boite de c
champignons émincés.
1 bocal de sauce tomates cuisinées.
30 cl de vin blanc sec.6 olives noires.
préparation:
couper le gras double avec 1 ciseau.
passer sous l'eau les champignons.
égoutter les émincés de champignons.

dans le wok verser:
les morceaux le gras double
ajouter: les olives noires.sauce tomates.
verser le vin blanc sec.mélanger.
cuisson: 60 minutes.

au bout de 60 minutes.
ajouter les émincés de champignons.mélanger.
cuisson 10 minutes.

dresser les assiettes.mettre les olives noires.

accompagner d'une salade.

***** bon appétit ****



Voici le gras double  
ce n'est pas du gras mais une partie de l'estomac de la vache,un monument de la cuisine lyonnaise"