Coquilles italiennes

Sophie Quirion


Ingrédients

1 poivron vert coupé en petits dés
1 oignon haché moyen
2 c. à table poudre de soupe à l'oignon
½ livre boeuf haché
1 boîte de 28 oz tomates en dés (et leur liquide)
3 tasses coquilles moyennes
1 pincée sel & poivre du moulin
Pour gratiner fromage râpé au goût

Préparation

1) Cuire les coquilles al dente et égoutter.
2) Faire revenir le boeuf, le piment et l'oignon haché.
3) Ajouter les tomates et les assaisonnements.
4) Mélanger avec les pâtes, couvrir de fromage râpé et gratiner au four.

Sophie Quirion