Pause amicale et gourmande
Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
|
|
| Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues | |
| | Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Dune55
Messages : 70055
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron  Ven 13 Nov 2009, 10:28 | |
| 
Gâteau au lait chaud, un gâteau au goût du gâteau des anges
Pâte à gâteau:
2 oeufs bien battus
1 tasse de sucre
7/8 de tasse de farine
1/8 de c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de lait chaud
1 c. à soupe de beurre
Glaçage
1 préparation pour tarte au citron Shirriff ou autre
3/4 tasse de crème à fouettée 35%
Préparation:
Fouetter les oeufs et le sucre à haute vitesse pour avoir un mélange onctueux jaune pâle .
Ajouter d'un coup la farine avec le sel et la poudre à pâte, bien fouetter. Faire chauffer ½ tasse de lait avec 1 c. à soupe de beurre.
Incorporer ce mélange à la pâte et bien mélanger à haute vitesse
Mettre dans un moule que vous avez beurrer et enfariner
Cuire 350° environ 35 minutes cela dépend des fours alors vérifier le centre du gâteau
Refroidir sur une grille
Glaçage:
Faire une préparation pour tarte Jell-O au citron ou Shirriff et faire refroidir avec une pellicule de papier saran, diviser la préparation en deux.
Lorsque le mélange est froid, couper le gâteau en 3
Mettre un peu de préparation au citron entre chaque étage
Fouetter 3/4 tasse de crème 35%
Intégrer l'autre moitié de la préparation au citron avec la crème fouettée, bien lier les deux avec un fouet et glacer le gâteau tout le tour et sur le dessus.
_________________
Bonne journée |
|  | | Lyna
Admin
Messages : 42557
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron Ven 13 Nov 2009, 10:43 | |
| Wow, belle photo, ça l'air bon ça, ma mère faisait un gâteau avec glaçage au citron. Ton moule est de quelle grandeur?  _________________  |
| | | | beaubarbu
Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
| | Sujet: Superbe... Ven 13 Nov 2009, 10:52 | |
| Superbe photo! Quel beau gâteau, Dune55. Je prends la recette! ;) |
| | | | Dune55
Messages : 70055
Date d'inscription : 15/04/2009
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron Ven 13 Nov 2009, 11:14 | |
| |
| | | | Invité
Invité
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron Ven 13 Nov 2009, 14:19 | |
| Oh le beau gâteau Dune, j'imagine que pas seulement beaubarbu qui va se régaler :mod: Mais faudrait pas que j'y goûte  Merci pour la belle recette  |
| | | | *Sylvie*
Messages : 712
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Dans le fin fond du bois en Abitibi!
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron Ven 08 Jan 2010, 16:05 | |
| merci je la transforme si tu permets en grande quantité!  |
| | | | Lyna
Admin
Messages : 42557
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron Dim 13 Fév 2011, 09:25 | |
| J'ai fait ce gâteau hier pour apporter chez des amis. J'ai ajouté les deux blancs d'oeufs dans la pâte à gâteau car seulement les jaunes sont demandés lorsqu'on fait la garniture pour tarte Shiriff au citron, puis au lieu de mettre 7/8 de tasse de farine j'ai mis une tasse complète. J'ai fait cuire dans un moule à charnière de 6 pouces.  _________________ |
| | | | Rose_Bleu
Messages : 1150
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron Ven 04 Mar 2011, 07:27 | |
| se doit etre super bon se gateau la merci et la photo est tres appétissante dune |
| | | | Dune55
Messages : 70055
Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | | Lyna
Admin
Messages : 42557
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron Sam 30 Nov 2013, 12:25 | |
| Pour apporter ce soir pour l'anniversaire de ma maman qui a 88 ans aujourd'hui, j'ai triplé la recette, sauf le sucre, j'ai mis 2 tasses mais 1 1/2 aurait probablement été suffisant. J'ai divisé la pâte 3/4 dans un moule à charnière de 8 pouces 1/4 dans un moule de 5 pouces. _________________ |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron | |
| |
| | | | | | Gâteau au lait chaud, glaçage crème fouettée/citron | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| | Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues | |
|
| | Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues | |
|
|
| |
|
Allô Lyna, un certain moment donné il vendait ces moules au Dollorama et j'en avais acheté 4 pour faire mes gâteaux aux fruits que je voulais offrir en cadeaux, j'en aie donner deux à mon amie l'année dernière ce sont les moules parfaits pour un petit dessert pour 4-6 personnes, lorsque glacer il mesurait à peu près 4 pouces un mignon petit gâteau 
Tu va te régaler Beaubarbu, car ce gâteau goûte le ciel
Rose_Bleu
