Salade de pois chiches

Messages : 70055 Date d'inscription : 15/04/2009

Salade de pois chiches

Vinaigrette

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin blanc (pas mis)
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2,5 ml (1/2 c. à thé) de miel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
1 petite gousse d’ail, hachée finement
1/2 c. à thé d'origan (ajout)
Sel et poivre au goût

Salade

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
2 branches de céleri, tranchées finement
1 poivron rouge ou orange, épépiné et coupé en dés (omis j'en avait pas)
1 pomme Gala ou Cortland, épépinée et coupée en dés (1/2 seulement)
3 oignons verts, émincés
10 tomates cerises coupées en morceaux (ajout)
1/2 tasse de concombre coupés en petits cubes (ajout)
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Dans un saladier ou un grand bol,
mélange tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet.
Ajoute les ingrédients de la salade et mélange bien.
Mettre en attente une petite heure

Mon grain de sel
je me suis inspirée d'une recette de la section Mon p'tit Ricardo
j'ai omis et ajoutés certains ingrédients

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Bonne journée

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