Biscuits ''petits fours'' aux amandes

Biscuits «petits fours »aux amandes

1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de graisse végétale
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre blanc
1 oeuf
1/4c. thé essence d'amandes
2 tasse de farine tout-usage
1c. thé bicarbonate de soude
1c.thé de crème de tartre
3/4 de tasse d'amandes hachées
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1.- Mettre les corps gras en crème et ajouter le sucre et la cassonnade.
Ajouter l'oeuf battu, l'essence et la farine tamisée avec les ingrédients
secs. Finir avec les amandes.

2.- rouler en petites boulettes. Au goût farcir chaque boulette avec un
petit morceau d'amande.

3.- Faire cuire dans un four à 350°F pendant 10 minutes

Source: Jehane Benoît