Marinade de tofu

1 bloc de tofu ferme nature
1/3 de tasse d'huile d'olive vierge
1/3 de tasse de vinaigre blanc
Sel, poivre, cucurma, persil

Marche à suivre:
1- Couper le tofu en cube
2- Dans un plat en verre verser l'huile d'olive vierge, le vinaigre.
3- Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le persil, à votre goût
4- Bien mélanger le tout
5- Placer dans un récipient hermétique, le placer au réfrigérateur, le brasser de temps à autre.

Se garde bien quelques jours et le tout est prêt pour une bonne salade, ou encore comme collation avec une petite biscotte.

Croustille 2018