Patate douce en spirales et épinards

1 patate douce moyenne

1/2 tasse d'épinards cuits, égouttés et bien essorés

2 gousses d'ail hachées

1/2 tasse de cheddar râpé

1 cuil. à soupe de Romano râpé

Peler la patate, passer dans le spiraliseur, faire blanchir

quelques minutes dans de l'eau bouillante, égoutter, bien

essorer dans un linge, étaler sur une plaque tapissée de papier parchemin,

ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de sel, bien mélanger.

Cuire 15 minutes environ à 400° en retournant quelques fois.

Dans une poêle faire tomber l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter

les épinards, bien mélanger.

Verser les épinards et les spirales de patate douce dans un plat allant au four,

parsemer avec les deux fromages, faire dorer au four.

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Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean

Belle idée, je vais la prendre en note toujours intéressant de diversifier les recettes spiralées Merci je n'aurais pas pensé avec des patates douces !

Je cherche différentes recettes avec les patates douces!
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