Patate douce au parmesan

Petite recette toute simple

1 patate douce

1 cuil. à soupe de beurre

1 gousse d'ail hachée

1 cuil. à soupe de ciboulette hachée

2 cuil. à soupe de parmesan râpé

un peu de fromage râpé pour gratiner

Cuire la patate douce entière au four à 400° environ

50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre, selon la grosseur.

Couper la patate en deux et mettre dans un plat allant au four,

avec une fourchette défaire la chair.

Dans un petit bol mettre le beurre, l'ail et la ciboulette,

faire fondre au micro-ondes, verser sur les moitiés

de patate, saler et poivrer au goût.

Parsemer avec le parmesan, ajouter un peu de fromage râpé.

Faire griller au four pour faire dorer le fromage.