Crevettes à l'ail à l'espagnole

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Crevettes à l'ail à l'espagnole

1 oignon, émincé
1 poivron rouge, en cubes
60 ml (4 c. à table) huile d’olive
18 crevettes 31/40
5 ml (1 c. à thé) origan sec
2 gousses d’ail, hachées
125 ml (½ tasse) vin blanc
15 ml (1 c. à table) paprika
125 ml (½ tasse) crème 35 %
60 ml (4 c. à table) feuilles de persil frais
Sel et poivre au goût
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Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon
et le poivron dans un peu d’huile. Salez, poivrez, retirez et réservez.

Dans la même poêle, faites revenir les crevettes,
l’origan et l’ail, 2 à 3 minutes. Ajoutez le mélange préparé puis déglacez au vin blanc.
Ajoutez la crème, le paprika, le persil, du sel et du poivre.
Vérifiez l’assaisonnement. Servez le tout,
accompagné de tranches de pain légèrement grillé. source

Mon grain de sel C'est très bon,
à refaire si l'occasion s'y prête
J'ai ajusté les quantités pour ce dont j'avais besoin

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Bonne journée

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