Boulettes de poulet et courgettes

Boulettes de poulet et courgettes
vous ne pourrez pas vous arrêter à une seule !

INGRÉDIENTS

1 grosse courgette
500 g (2 tasses) de poulet haché
3 oeufs;[/size]
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
100 g (2/3 tasse) de farine
1/2 tasse de légumes verts hachés (aneth, persil, oignons verts)
Sel et poivre

MÉTHODE

Râpez une grosse courgette (environ 500 g) et mélangez-la avec du poulet haché, de la farine, des œufs, de l'ail, des légumes verts, du sel et du poivre.
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen et faites frire des portions de pâte de courgettes (environ 2 grandes cuillères à soupe du mélange) des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir aussitôt avec votre favori