Sauce au caramel écossais

Une bien bonne tite sauce qui accompagne très bien les gâteaux, crème glacée...


Sauce au caramel écossais[/u]



Portions: 8

Ingrédients


½ tasse (120 gr) beurre
2 1/2 tasses (450 gr) cassonade
1 tasse (250 ml) crème 35%
1 c. à thé (cc) essence de vanille


Dans une casserole, fondre le beurre et la cassonade (bien tassée) à feu moyen, jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
Ajouter la crème, bien mélanger et cuire dans un bain-marie sur de l'eau frissonnante, pendant 1 heure, en brassant de temps en temps.
Ajouter l'essence de vanille et mélanger. Servir chaude ou tiède.

Note de l'auteure:

Je sers souvent cette petite sauce avec du gâteau au chocolat nature ou de la crème glacée.
Vraiment bonne cette petite sauce! Lorsqu'il m'en reste, je la conserve au réfrigérateur et quand je m'en sers, je la fais réchauffer au micro-ondes un peu.

Source: Smarties sur recettes du Québec

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/12/sauce-au-caramel-ecossais.html

Bomnne et heureuse année 2010!!!!

Bye!

quelle belle petite recette pour finir l'année, bonne année Esther

Toi pareillement ma belle boulis:)
xx

c'est vrai que c'est bon!!!!!!!

je l'avais faite avec un de tes gâteau ... aux bananes ??!!! BONNNNNNN!

:mod: aussi le gâteau

merci pour être ici

Merci Chicca, bonne année 2010:)

Bye!