Messages : 15257 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Laval - La ville des fleurs
Sujet: Marinade pour perdrix Dim 10 Jan 2010, 19:11
Marinade pour perdrix
Ingrédients : 1/3 tasse de jus d’ananas 2 c. à table de sauce soya 1 c. à table de vinaigre 2 c. à table d’huile d’olive 2 c. à table de ketchup 1 gousse d’ail écrasée ½ c. à thé de thym Une pincée de clou de girofle moulu (facultatif)
Préparation : Mélanger tous les ingrédients et faire mariner la perdrix en morceaux au moins 2 heures ou toute une nuit.
Égoutter les morceaux de perdrix, faire sauter à la poêle avec un mélange d’huile et de beurre et les faire dorer de tous les côtés. Mettre au four à 350°F pendant 20 à 25 minutes.
Sujet: Marinade pour perdrix 
Dim 10 Jan 2010, 19:11