Tarte aux oeufs

TARTE AUX ŒUFS
Pour assiette profonde

1 abaisse de 9 pouces non-cuite
5 oeufs
1/4 tasse de beurre
3/4 tasse de sucre
1 1/2 tasse de lait
1/2 tasse de crème 15%
1 pincée de muscade
1 cuil. à thé de vanille
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu, ajouter les oeufs 1 à la fois, bien fouetter pour obtenir un mélange jaune pâle, ajouter le lait et la crème, la vanille et la muscade. Verser dans la croûte et cuire au four durant 40 minutes à 350° ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inséré ressorte propre.