Dessert (gâteau) aux pêches

DESSERT (GÂTEAU) AUX PÊCHES
Source : Sr Berthe
Par : Melam


4 pêches pelées et tranchées
½ tasse de beurre (moi, margarine)
½ tasse de sucre (moi, 1/3 tasse)
1 c. à thé de zeste de citron (pas mis)
2 gros œufs
1 tasse de farine à pâtisserie (moi, farine tout-usage)
1 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel

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1/3 de tasse de sucre (moi, ¼ tasse cassonade)
½ c. à thé de cannelle (pas mis)
¼ tasse de noix hachées


Crémer le beurre, ajouter graduellement le sucre, le zeste de citron (pas mis), les œufs, un à la fois,
et bien battre.

Tamiser la farine, mesurer (pas fait, j’avais de la farine tout usage)

Ajouter la poudre à pâte et le sel.


Incorporer la farine en 4 fois dans le premier mélange.

Verser la moitié du mélange dans un moule graissé de 8 x 8 x 2.

Recouvrir de pêches.

Verser le reste du mélange sur les pêches.

Mélanger les ingrédients de la garniture et saupoudrer sur la préparation.

Cuire au four à 350°F de 40 à 50 minutes.

Couper en carrés et servir chaud. (moi, servi froid)


**J’ai mis la pâte qu’il restait sur les pêches et je l’ai étendue avec la spatule, ça ne fait pas
beaucoup de pâte crue sur le dessus, mais après la cuisson et avec la garniture c’est très bien.**



***On peut se servir de pêches en conserves.



***Servir avec crème, crème fouettée ou crème glacée.


NOTE :  il n’y a pas de liquide dans cette recette.

Bienvenue Dune, la petite garniture ajoute beaucoup de goût à ce petit gâteau.

Merci pour ton petit mot, bonne soirée.

Merci pour la recette et les photos, je l'essaie ce soir.