Pouding aux framboises de Jehane Benoit

Pouding à la framboise (avec pain)
Par: Melam

Source : Jehane Benoit

3 tasses de framboises fraîches ou congelées
¼ de tasse de sucre (moi 1/3 de tasse *)
1 c. à thé de jus de citron
10 minces tranches de pain blanc (moi, 6 tranches de pain blanc régulier)
Crème fouettée **

Porter les framboises fraîches ou congelées et le sucre à ébullition.

Retirer du feu et ajouter le jus de citron.

Beurrer
le pain.  Placer quelques tranches minces dans le fond d’un plat à
pouding (moi, carré de 8 x 8), et verser autant de sirop que le pain
pourra en absorber.  Faire d’autres rangs de la même façon jusqu’à
épuisement du pain et du sirop.

Placer au réfrigérateur pour plusieurs heures.  Servir très froid, garni de crème fouettée.

*Pour ceux qui aime un peu plus sucré ½ tasse de sucre serait très bien aussi.

**Je l’ai laissé refroidir complètement
et je l’ai garni avec la crème fouettée (moi, 1 enveloppe de Dream Whip
préparé avec ½ tasse de lait écrémé et ½ c. à thé de vanille).

Hummm qu'il a l'air bon ce pouding......

Cuisinière pour ton gentil commentaire, passe une bien belle soirée.