Sujet: Tofu grillé style BBQ Jeu 13 Jan 2011, 11:58
Tofu grillé style BBQ
1 bloc de tofu congelé et décongelé, coupé en tranches 1 tasse ketchup ¼ tasse raifort ¼ tasse mélasse ¼ tasse oignon tranché 3 c. à soupe vinaigre balsamique 2 c. à soupe huile végétale 2 c. à soupe tamari 1 c. à soupe sauce Worcestershire 1 c. à soupe Tabasco 2 gousses d'ail 1 c. à soupe poudre de gingembre 1 c. à soupe sel d'oignon poivre du moulin
PRÉPARATION Mélanger tous les ingrédients sauf le tofu et passer au mélangeur. Presser et éponger les tranches de tofu pour enlever le maximum d'eau. Badigeonner les tranches de tofu avec la sauce Attendre minimum 2 heures, Faire griller au four à 375 ° environ 15 minutes
L'épicerie Joël Legendre Ma biographie gourmande, édition La semaine.
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Jeu 13 Jan 2011, 11:58
