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| | Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards | |
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Lyna Admin
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Messages : 42411 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards Lun 28 Fév 2011, 08:37 | |
| Pour 8 calzones Pâte à la map 1 1/4 tasse d’eau 3 ½ tasses de farine 2 cuil. À soupe d’huile d’olive 1 ½ cuil. À thé de sel 2 cuil. À thé de sucre 1 ½ cuil. À thé de levure Garniture: 3 saucisses italiennes épicées ou douces selon votre goût, cuites et coupées en morceaux 1 poivron rouge en dés 1 branche de céleri en petits dés 1 oignon vert émincé 1 gousse d’ail hachée 2 cuil. à thé d’huile d’olive ½ tasse d’épinards congelés, décongelés et bien égouttés ½ tasse d’olives noires et vertes grossièrement hachées 1 tasse de fromage mozzarella râpé 2 cuil. à soupe de parmesan râpé 1/3 tasse de feta émietté Sauce aux tomates aux fines herbes pour servir avec les calzones Faire la pâte à pizza ou prendre de la pâte toute prête. Faire revenir les poivrons, l’ail, le céleri, et l’oignon vert dans l’huile d’olive, laisser cuire à feu doux 5 à 6 minutes, mélanger avec les morceaux de saucisses cuites. Refroidir, ajouter les épinards, les olives et les fromages, bien mélanger. Étendre au rouleau les morceaux de pâtes, mettre environ ½ tasse de préparation sur chaque morceau de pâte, bien fermer, pincer les bords, badigeonner avec un œuf battu, cuire à 350° durant 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien doré, servir avec la sauce tomate chaude. ![Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards Calzon11](https://i.servimg.com/u/f69/11/79/42/62/calzon11.jpg) ![Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards Calzon12](https://i.servimg.com/u/f69/11/79/42/62/calzon12.jpg) _________________ ![Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards 24082009521418416818454148](https://nsm09.casimages.com/img/2024/08/20//24082009521418416818454148.jpg) |
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| Elles sont belles tes calzones Lyna, J'en prends bonne note! Merci |
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Messages : 42411 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards Lun 28 Fév 2011, 08:51 | |
| C'était bien bon, j'ai pris une sauce tomates et fines herbes du commerce mais probablement encore meilleur avec une sauce tomate maison. Merci Mabelle! ![Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards 600431](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/600431.gif) _________________ ![Calzones à la saucisse italienne, olives et épinards 24082009521418416818454148](https://nsm09.casimages.com/img/2024/08/20//24082009521418416818454148.jpg) |
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