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tomates aux oeufs à la Provençale à ma façon.
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Cuisinette.
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25/05/2011
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:
73
Localisation
:
Decize.Nièvre.58.
Sujet: tomates aux oeufs à la Provençale à ma façon.
Mer 15 Juin 2011, 12:55
TOMATES ET ŒUFS A LA PROVENÇALE
pour 2 personnes.
Ingrédients:
4 tomates.
4 gros œufs.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre.
basilic frais.
herbes à la Provençale.
Préparation:
laver et essuyer et couper en 2 vos tomates.
ciseler les feuilles de basilic.
écraser les gousses d'ail avec un pilon.
dans une poêle y ajouter:
l'huile d'olive,faite chauffer,( sans brûler l'huile).
ajouter vos 1/2 tomates.
cuisez 15/20 minutes." un peu dorer".
ajouter les œufs," sans percer les jaunes d’œufs".
parsemer des herbes de Provençale.sel,poivre.l'ail.
cuisez 10/15 minutes.
à la fin de cuisson ajouter le basilic ciselé.
je le sert avec du pain ailés.
** BON APPÉTIT**.
cuisinette.
tomates aux oeufs à la Provençale à ma façon.
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