Sauce blanche aux fruits de mer

1/4 livre de petits pétoncles (congelés)
1 couronne de crevettes (congelées)
3 échalottes coupées finement
1 échalotte française
1 branche de céleri
1/2 piment rouge (ou plus) en dés
Beurre à l'ail (1/4 bâtonnet environ)
Sauce Blanche (3 c. soupe de beurre - 3 c. soupe de farine et 1 1/2 tasse de lait)
Sel
Poivre
Persil
Paprika

Faire revenir les échalottes, l'échalotte française, le céleri et le piment dans du beurre à l'ail.

Incorporer les pétoncles, j'ai ajouté du beurre à l'ail.

Faire dégeler dans l'eau la couronne de crevettes, les équeuter et les essorer très fortement (je prends du papier essuie-tout et je presse fortement).

Préparer la sauce blanche et lorsqu'elle a une bonne épaisseur ajouter les légumes, les pétoncles et les crevettes.

Servir sur du riz ou des pâtes.

Merci, vite fait et certainement délicieux! Noté!

Belle recette. Merci