Porc Thai aux arachides

Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie

2 poivrons rouges coupées en lanières
2 côtelettes de porc désossées et bien épaisses
1/2 tasse de mélange de sauce soya, tamari et sauce hoisin
1/4 tasse de beurre d’arachide crémeux
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé de flocons de piment(ou moins selon votre tolérance)
1 piment séché ancho rojo ou autres selon votre goût du piment
2 gousses d’ail émincées

Facultatif:
1/2 tasse d’échalotes hachées
1/4 tasse d’arachides grillées
2 limes coupées en quartiers

1.
Faire rôtir le porc de tous les côtés dans un peu d'huile
Mettre les lanières de poivron et le porc dans la mijoteuse. Verser le mélange de sauce, le vinaigre, les flocons de piment, le piment séché et l’ail par-dessus.

2.
Couvrir et cuire à puissance basse jusqu’à tendreté du porc, entre 8 et 9 heures. Une fois tendre, retirer le porc de la mijoteuse et incorporer le beurre d’arachide. Remettre le porc dans la mijoteuse et cuire 10 minutes de plus.

3.
Verser le tout dans un plat de service et garnir d’échalotes et d’arachides grillées Décorer de quartiers de lime.

Porc Thai aux arachides 183373

Inspiration du livre de recettes:

Du nouveau dans la mijoteuse

Bon dis moé pas qu'à cause de cette recette...
Je vais ressortir ma mijoteuse 3-1 de mes boite de vente de garage ???

Car vois tu cela ne m'as jamais rien dit une mijoteuse
Je l'ai eue de ma mère qui elle l'avait gagnée...un trois dans un (3 grosseurs)

Et je l'avais mise pour la vente de garage.....même que je prévoyait la donner à une amie...

Mais là ta recette me parle pas mal
Que fais je ??

C'est vrai quelle est loin un peu pour maintenant.....
Mais la chaleur s'en vient je la ressortirai et possiblement que je pourrai la garder

Merci pour cette belle recette

Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie

Bonjour Toi,

Moi j'adore cuisiner l'hiver avec mes mijoteuses (j'en ai 2) au moins une fois semaine et je te dirais que

les recettes sont très goûteuse. La seule chose pour moi c'est de ne pas mettre les légumes et pommes de terre pendant

une cuisson de 8 hres.... trop cuits pour moi!

Bonne journée

Okkkkkkkkkkk t'as gagnée

Je la garde Et je me souviendrai pour les légumes (oui compréhensible pas mal longtemps hein)

Merci mais je vais me mettre une note :230:
Pour me souvenir de cette recette lors de ma sortie de mijoteuse de ma vente de garage

Invité

Allo Mabelle

Ta recette goûte le ciel Porc Thai aux arachides 106705

nous venons de terminer de souper

J'ai remplacé le Tamari par sauce Szechuan (marque Akita) étant donné que c une sauce piquante bien j'ai omis les piments.

Un gros Merci...elle est dorénavant dans mon livre de recette

Bonne soirée Mija Porc Thai aux arachides 156195

Invité

J'ai une question pour toi...

Ton mélange de tamari, sauce hoisin et sauce soya, est-ce que c'est à part égale?

Ta recette a vraiment l'air bonne.

Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie

Bonjour Mija,

Tant que la sauce a une consonnance asiatique je crois que cela fait l'affaire. Un mélange sucré-salé-épicé c'est la formule gagnante pour cette recette!

Bonjour Gucci,

J'ai mis a peu près un mélange à part égale. J'aurais pu mettre de la sauce aux huitres aussi!

Oui c'est une belle recette, simple et gouteuse!

Invité

Merci Mabelle !

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