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| | Porc Thai aux arachides | |
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Mabelle
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Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Porc Thai aux arachides Mer 11 Avr 2012, 06:37 | |
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- 2 poivrons rouges coupées en lanières
- 2 côtelettes de porc désossées et bien épaisses
- 1/2 tasse de mélange de sauce soya, tamari et sauce hoisin
- 1/4 tasse de beurre d’arachide crémeux
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à thé de flocons de piment(ou moins selon votre tolérance)
1 piment séché ancho rojo ou autres selon votre goût du piment
- 2 gousses d’ail émincées
Facultatif:
- 1/2 tasse d’échalotes hachées
- 1/4 tasse d’arachides grillées
- 2 limes coupées en quartiers
1. Faire rôtir le porc de tous les côtés dans un peu d'huile Mettre les lanières de poivron et le porc dans la mijoteuse. Verser le mélange de sauce, le vinaigre, les flocons de piment, le piment séché et l’ail par-dessus. 2. Couvrir et cuire à puissance basse jusqu’à tendreté du porc, entre 8 et 9 heures. Une fois tendre, retirer le porc de la mijoteuse et incorporer le beurre d’arachide. Remettre le porc dans la mijoteuse et cuire 10 minutes de plus. 3. Verser le tout dans un plat de service et garnir d’échalotes et d’arachides grillées Décorer de quartiers de lime. ![Porc Thai aux arachides 183373](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/183373.gif) Inspiration du livre de recettes: Du nouveau dans la mijoteuse |
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![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Porc Thai aux arachides Mer 11 Avr 2012, 08:02 | |
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![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Porc Thai aux arachides Mer 11 Avr 2012, 08:06 | |
| Bonjour Toi,
Moi j'adore cuisiner l'hiver avec mes mijoteuses (j'en ai 2) au moins une fois semaine et je te dirais que
les recettes sont très goûteuse. La seule chose pour moi c'est de ne pas mettre les légumes et pommes de terre pendant
une cuisson de 8 hres.... trop cuits pour moi!
Bonne journée |
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![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Porc Thai aux arachides Mer 11 Avr 2012, 09:08 | |
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![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Porc Thai aux arachides Lun 16 Avr 2012, 18:27 | |
| Allo Mabelle Ta recette goûte le ciel ![Porc Thai aux arachides 106705](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/106705.gif) nous venons de terminer de souper J'ai remplacé le Tamari par sauce Szechuan (marque Akita) étant donné que c une sauce piquante bien j'ai omis les piments. Un gros Merci...elle est dorénavant dans mon livre de recette Bonne soirée Mija ![Porc Thai aux arachides 156195](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/156195.gif) |
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![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Porc Thai aux arachides Lun 16 Avr 2012, 19:02 | |
| J'ai une question pour toi...
Ton mélange de tamari, sauce hoisin et sauce soya, est-ce que c'est à part égale?
Ta recette a vraiment l'air bonne. |
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![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Porc Thai aux arachides Lun 16 Avr 2012, 20:25 | |
| Bonjour Mija,
Tant que la sauce a une consonnance asiatique je crois que cela fait l'affaire. Un mélange sucré-salé-épicé c'est la formule gagnante pour cette recette!
Bonjour Gucci,
J'ai mis a peu près un mélange à part égale. J'aurais pu mettre de la sauce aux huitres aussi!
Oui c'est une belle recette, simple et gouteuse! |
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![Porc Thai aux arachides Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Porc Thai aux arachides Lun 16 Avr 2012, 21:37 | |
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