Muffins à l'orange et chocolat noir

Des muffins parfaits pour une petite collation, ils sont excellents!!


Muffins à l'orange et chocolat noir


Portions: 8

Ingrédients


1½ tasse (195 gr) farine

1/3 tasse (60 gr) cassonade dorée
3 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) muscade
½ c. à thé (cc) de gingembre en poudre
1 c. à soupe de zeste d'orange
Une pincée de sel
1 oeuf
¾ tasse (180 ml) de jus d'orange avec pulpe
¼ tasse (60 ml) huile
1 tasse (170 gr) de chocolat noir, en petits morceaux (moi Lindt 70%)



Graisser 8 moules à muffins ou y placer des caissettes de papier.
Mélanger farine, cassonade, poudre à pâte, muscade, gingembre, sel, chocolat et le zeste.
Battre ensemble l'oeuf, jus d'orange et huile.
Ajouter les ingrédients secs. Mélanger pour combiner seulement. la
détrempe doit être granuleuse. Verser la pâte dans les moules.
Cuire au four environ 20 minutes à 350°F (190°C).


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/04/muffins-lorange-et-au-chocolat-noir.html

Bye!