Grands-pères sur poulet en sauce

Grands-pères sur poulet en sauce

4 à 5 tasses de poulet en sauce
voir la recette ici: poulet en sauce dans une miche de pain

Grands-pères:
1 1/4 tasse de farine
1/2 cuil. à thé de sel
2 cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à soupe de Crisco ou saindoux
2 cuil. à soupe de beurre
1/2 tasse de lait

Mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte, ajouter le beurre froid et le crisco, mélanger avec deux couteaux ou un coupe-pâte pour obtenir une texture granuleuse.
Ajouter le lait, bien mélanger, réfrigérer 30 minutes. Abaisser à environ 1/4 po d'épaisseur sur une surface enfarinée, découper 9 disques de 2.5 pouces avec un emporte-pièce.

Réchauffer le poulet en sauce, verser dans un plat allant au four de 8 x 8, disposer les disques de pâte sur le dessus. Cuire au four à 350° 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les grands-pères soient bien dorés.