Boulettes a la Steeve .

Boulettes de boeuf haché à la Steeve

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 80 minutes
Portions: 4

Ingrédients

1 lb (454 g) boeuf haché
1 oignon, émincé
1/2 tasse (125 ml) farine d'avoine
1 oeuf
Sel d'ail, au goût
Sel, au goût
Poivre, au goût

Sauce :
1 tasse (250 ml) ketchup
1 tasse (250 ml) eau
1/2 tasse (125 ml) cassonade
1 c. à soupe (15 ml) sauce Worcestershire
1 c. à soupe (15 ml) sauce soya

Méthode

1 Bien mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner de petites boulettes et les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes en les retournant de temps en temps pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.

2 Environ 35 minutes après le début de la cuisson des boulettes, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et en portant à ébullition. Dès que le point d'ébullition est atteint et que des bulles apparaissent dans la sauce, retirer la casserole du feu.

3 Retirer les boulettes du four et les placer dans un chaudron creux allant au four. Verser la sauce par-dessus et remettre au four pour 40 minutes, sans couvercle.

Recettes du Québec par Steeve

J'ai fais cette recette hier, et c'est pas mal bon.



J'ai fais la moitié de la recette , en mettant un peu moins de cassonade  .
Il m'en reste pour un autre repas .
Je n'avais pas de farine d'avoine , j'ai broyer du gruau.

Wow très belle assiette Daffou! Tu me donne le goût d'en refaire!