Fraises en père Noël

Des petites bouchées innovatrices franchement sublimes et d'une simplicité tel que même un enfant aurait Plaisir à les concocter avec vous!! Oui oui, ces petites figurines seront sans aucune doute très populaires sur votre table à gourmandises le soir de Noël sans parler des nombreuses étoiles dans les yeux de vos enfants à la vue de ces rigolos pères Noël hihi!xxx

Note: Pour la recette, on s'entend qu'elle est pour les adultes étant donné qu'il y a de l'alcool dans le glaçage!! Vous pouvez très bien la réaliser pour les enfants en remplaçant le glaçage au fromage à la crème et à la liqueur de noix par un glaçage de votre choix!


Aussi: Pour le chapeau des pères Noël, j'ai utilisé des framboises car mes fraises n'étaient pas très grosses.


Préparation: 30 minutes
Cuisson: aucune
Préparation à l'avance: 4-6 heures, 5 jours pour le glaçage
Portions: 24 fraises


Ingrédients
24 fraises
Décorations sucrées ou pépites de chocolat


Ingrédients pour le glaçage au fromage à la crème et à la liqueur de noix
1 paquet de 250g de fromage à la crème faible en gras ramolli
1/3 (80ml) de beurre mou
3-4 c. à soupe (45-60ml) de liqueur de noix au choix: amaretto Disaronno, Frangelico, etc.)
1 1/2 (375ml) de sucre à glacer


Préparation des fraises
1)Couper une tranche sur le dessus de chaque fraise de manière qu'elles se tiennent debout lorsqu'on les place à l'envers. Couper les pointes de chaque fraise et les réserver.

2)En vous servant d'une douille à pâtisserie en étoile, garnir esthétiquement la fraise de 1-2 c. à soupe (15-30 ml) de glaçage au fromage à la crème et au brandy. (moi pour faire plus simple, sac ziblog)

3)Déposer deux décorations ou pépites de chocolat par fraise dans le glaçage pour former des yeux, puis les recouvrir des pointes de fraises réservées. Décorer chaque fraise d'un petit pompon de glaçage au fromage et à la liqueur de noix.

4)Servir immédiatement et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Préparation du glaçage
1)Dans un bol moyen, bien mélanger le fromage à la crème, le beurre et la liqueur avec un mélangeur à main. Intégrer graduellement le sucre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un glaçage uniforme et crémeux.

2)Couvrir hermétiquement, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment d'utiliser. Cette recette se garde jusqu'à cinq jours au réfrigérateur.

source: Le guide cuisine par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/12/fraises-en-pere-noel.html

Lexibule xxx

Tout le Plaisir est pour moi Coeur Tendre Merci à toi et bonne semaine xxx

Bonne idée d'avoir pris des vermicelles de couleur pour les yeux et le nez, j'en ai fait l'année dernière mais avec seulement de la crème fouettée, je ne savais pas quoi mettre pour les yeux et le nez, j'ai pas pensé aux vermicelles de chocolat ou de couleur.

Très joli et festif.

Bonsoir Lyna

Pour être honnête avec toi, j'ai fouillé pour me trouver quoi mettre qui n'étais pas très gros et je me souvenais avoir tout plein de vermicelles de bonbons de toutes les couleurs!! Avec ma pince à cils, je me suis amusé à leur créer un visage Merci à toi et bonne soirée!!xxx