Jambon au four :

Mmmm... une recette que mon frère avait reçu de son amie Reina.

1 jambon toupie de 5 lbs.-environ
1/2 c.thé de moutarde
1/2 c.thé moutarde sèche
1 c.thé de thym
1/4 c.thé de clou de girofle moulu
1 c.thé cannelle moulue
1 c.thé de tabasco
1 c.thé de cassonade
1 c.thé de poivre
1 ta. de bière

ananas en morceaux,non sucré + son jus(petite boîte)
1/4 ta. cassonade

Déposer le jambon dans une rôtissoire.
Mélanger
tous les ingrédients-sauf les 2 derniers,et verser sur le
jambon.Couvrir et cuire à 325°f pour environ 2 hrs. ou plus.
Mélanger
la cassonade avec les morceaux d'ananas + le jus.Glacer le jambon et
remettre au four pour une durée de 30 mn. sans le couvrir.


Source: Reina

Bonjour,
Comme j'essaie toujours de faire de la cuisine sans graisse donc s'il n'y a pas de matière grasse c'est parfait! en plus c'est une recette très gourmande!