Pouding crémeuse au chocolat/lait de soya :

1 1/2 c. à thé vanille
1/4 ta. fécule de maïs
3 c.ta. beurre ou margarine
3 ta. de Silk Nature, Vanille. Chocolat ou de Silk Plus Oméga-3 DHA (au chocolat pour moi)
1/3 ta. cacao non sucré
1/4 c.thé sel
3/4 ta. sucre

Préparation:
Dans une casserole, bien mélanger le cacao, le sucre, le sel et la fécule de maïs.
Incorporer lentement la boisson Silk, tout en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
Porter ce mélange à ébullition, à feu moyen, tout en continuant à remuer.
Diminuer le feu.
Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la crème commence à s’épaissir.
Retirer du feu. En remuant, incorporer le beurre (ou la margarine) et la vanille.
Verser le tout dans un grand bolou dans 8 petits bols.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à ce que le pudding prenne.

Valeur nutritive (avec Silk Nature) :
171 calories
3 g de protéines
17 g d’hydrates de carbone
6 g de matières grasses (32% des calories proviennent des matières grasses)
0 g de graisses saturées
11 mg de cholestérol
119 mg de sodium
2 g de fibres


source: lait de soya Silk