Riz créole

Riz créole
Faire du riz blanc (2 tasses crus de riz long grains à bouillir),garder au chaud en brassant avec une fourchette pour séparer les grains.

Dans une poele faire revenir dans un peu d'huile:
1 oignon moyen en dés
1 poivron rouge en petits dés
1/2 piment vert fort en minis dés(facultatif)
Lorsque que tout est bien ramolli,ajouter 2 à 4 c table du mélange créole suivant (goûter apres 2,moi je met 4)et brasser à la fourchette pour bien enrober,servir.



Mélange créole style Zatarain's

1 c table poudre d'oignon
1 c table poudre d'ail
1/2 c table d'origan sec
1/2 c table de basilic sec
1 c thé de thym sec
1 c thé poivre noir moulu*
1 c thé poivre blanc*
(on peut mettre un mélange de 3-4 poivres qui se vend en poivrière prêt à moudre)
1 c thé cayenne
1 1/4 c table paprika
Tout mélanger et garder dans un pot hermétique.

merci pour cette recette je vais lessayé