Soupe au chou mexicaine pour enrhumés*

Ingrédients pour 4 portions
(9 g de glucides, 2 g de fibres, 7 g de glucides assimilables
et 24 g de protides)
1 l (4 tasses) de bouillon de bœuf
1 conserve de tomate de 14 oz avec piments verts
500 g (1 lb) de rouelle de bœuf haché ou autre bœuf maigre
1 c. à soupe d’huile
½ tasse d’oignon haché
2 grosses gousses d’ail, broyées
1 c. à thé de cumin moulu
2 c. à thé d’origan
2 tasses d’un mélange à chou en sachet

Dans un grand récipient allant au micro-ondes, combinez le bouillon et les tomates.
Cuire à haute intensité 10 min.
Pendant ce temps, dans une grande marmite, faire brunir la viande dans l’huile, ajoutez
L’ail et l’oignon et continuez la cuisson jusqu’à ce que le bœuf soit bien brun.
Incorporer les herbes, le bouillon et les tomates réchauffés et cuire encore quelques minutes.
Pour une soupe plus relevée, ajoutez de la sauce au piment ou des flocons de piment.

*Recette (non testée par Messidor) tirée du livre Recettes faibles en glucides en 15 minutes
Dana Carpender, éd. AdA.

Que ça fait du bien une bonne soupe chaude quand on est enrhumée au nom de tous les enrhumés et futurs enrhumés du forum

Citation :

2 tasses d’un mélange à chou en sachet

c'est quoi help, au secours, à l'aide, on trouve ça où ?

L'auteure a écrit «mélange à chou ensaché».
Dans les supermarchés, au comptoir des fruits
et légumes, on trouve des sacs de chou déjà coupés pour
faire des salades, il y en a d'ailleurs toute une variété.
C'est un truc pour paresseux, mais qui permet aussi de
gagner du temps. Il faut dire que le titre du livre
Recettes faibles en glucides en 15 min exige de tels
produits. Mais pour toutes les personnes qui préfèrent prendre
le temps et économiser, allons-y avec deux tasses de chou
tranchées.

Tu es gentille Messidor, la madame était dans le champs de betteraves là je viens de comprendre, je viens d'allumer je comprend vite des fois mais faut le temps disait mon institutrice, ce voit que c'est toujours d'actualité

Messidor j'ai une question!
le chou en sachet est-ce que c'est celui avec du chou rouge aussi dedans ou seulement le blanc?

merci Messidor!

Allô Via,
Selon moi, il s'agit de chou blanc ou vert. Mais rien ne t'empêche de
prendre du rouge, les deux ont autant de propriétés nutritives.

merci Messidor

Merci Messidor

comme j'ai du chou à la maison et que je ne descend pas à l'épicerie prochainement quelqu'un pourrait me dire quelle quantité ça fait ces sacs de chou préparé ?

J'espère ne pas être fatigante, mais ne connaissant pas

peut-être pareil à ceci?

J'ai comme l'impression, merci chicca, c'est très très gentil d'avoir pris la peine

je suis contente d'avoir étée utile

Encore un très joyeux anniversaire, ma belle Boulis

Boulis,
Je suis persuadée que tu es plus rapide que moi, mais que tu es aussi un brin
distraite. J'avais écrit plus haut 2 tasses de chou.
Ça ne fait rien, tu es pardonnée.
As-tu vu tes beaux souhaits d'anniversaire sur le forum de Pause amicale et gourmande?
Encore une fois, bon anniversaire et bisous!

chicca a écrit:

je suis contente d'avoir étée utile

Encore un très joyeux anniversaire, ma belle Boulis

Merci pour tes souhaits chicca tu es gentille merci Messidor, je n'avais pas vu les souhaits en bonne distraite que je suis

je l'ai faites ! c'est vraiment vraiment tres bon! j,avais pas les tomates avec poivrons alors j'ai remplacé par une petite bouteille de jus légumes et un poivron vert.

merci