Bok choi à l'ail citronné

Bok choi à l'ail citronné

1 c. à soupe d’huile d'olive au citron Pacini
2 gousses d’ail émincées
8 bébés bok choy, parés et coupés en deux sur la longueur
Sel de mer

Chauffer l’huile dans une poêle ou wok à feu moyen et y faire revenir l’ail jusqu'à ce qu’il soit doré, 1-2 minutes. Ajouter les demis bok choy et cuire jusqu’à ce que les feuilles soient d’un vert éclatant, que les tiges commencent à devenir translucides et le côté coupé doré, environ 5-8 minutes en tournant avec des pinces. Saupoudrer de sel et servir.