Poisson léger petit repas d'été

un leger petit repas d'ete





ingrédients (2 personnes):
1 grosse pomme de terre. huile d'olive. sel poivre. 1 citron. 1 gousse d'ail et du persil.
4 ou 5 filets de limande sole ou autre (moi ils etaient congeles)

préparation:

epluchez la pomme de terre. la laver et la couper en rondelles fines. dans une poele mettre un peu d'huile d'olive et  la gousse d'ail les brins de persil et les rondelles de pomme de terre un petit peu d'eau et laissez mijoter 5 bonnes minutes voir que les pommes de terre soient quasiment cuites  puis ajouter les filets de poisson laissez encore 5 minutes.

servir avec le citron. saler et poivrez.