saucisson de lyon en croute

Saucisson de Lyon en croûte





Ingrédients (2 personnes):
1 saucisso de Lyon aux pistaches
1 pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf

pour accompagner: duo de haricots verts, flageolets



Préparation:

 

                                                                                    

 
Précuire le saucisson au moins 30 à 45 minutes, puis l'égoutter et enlever la peau.

Étalez la pâte feuilletée et enduire le saucisson de moutarde, le poser sur la pâte et roulez.
Le badigeonner au jaune d'oeuf.

Mettre au four préchauffé à 180° pour 30 minutes ou plus selon le four.

Quand il est cuit le coupez en rondelles

Je l'ai servi avec flageolets haricots verts.