Tagliatelle fraîches aux pois chiches et merguez

TAGLIATELLE FRAICHES AUX POIS CHICHES ET MERGUEZ

Ingrédients (2 personnes):

Tagliatelle fraîches (maison)
2 merguez, sel et poivre
1/2 boite de pois chiches, 1 oignon, ail, coriandre
un peu de pulpe de tomates
persil haché

Préparation:

 

Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, mettre l'ail taillée finement, l'oignon, les pois chiches et la pulpe de tomates, laissez mijoter 20 minutes.

Faire cuire les tagliatelle, les égouttez et les versez dans la sauce avec une branche de coriandre.

Dans une poêle cuire les merguez et les ajouter à la sauce et aux pâtes. Rectifier l'assaisonnement.

Servir parsemer de persil haché ou coriandre.