Poitrine d'agneau au curry

poitrine d'agneau au curry

ingrédients (2 personnes):

quelques morceaux de poitrine d'agneau.
de l'huile d'olive. du curry.
ail oignon thym laurier persil hache
2 cs de creme fraiche.

préparation:




dans un plat mettre les morceaux de viande et les enduire d'huile d'olive et curry les laisser reposer en les retournant de temps a autre.

dans une cocotte faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olive avec ail et oignon ajoutez un peu d'eau le thym le laurier et laissez mijoter 1 heure 1/2.

quand la viande est cuite rectifiez l'assaisonnement ajoutez 2 cs a soupe de creme fraiche et des legumes. parsemez de persil hache.

moi j'ai mis haricots blancs et haricots verts.