Messages : 24434 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
Sujet: Boulettes de viande Tériyaki Sam 30 Jan 2016, 07:23
Boulettes 1 lb de bœuf haché maigre 1/2 lb de porc haché 1 œuf + 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe d’ail émincée 1/2 tasse (125 ml) de chapelure Panko 3 cuillères à soupe de sauce Teriyaka ( moi Sukiyaki) 1/3 de tasse (85 ml) de châtaigne d’eau 3 échalotes coupées finement Sel et poivre du moulin Garniture
1/2 tasse (125 ml) de sauce Teriyaki 2 échalotes coupées 2 cuillères à soupe de graines de sésame Préparation :
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Sortez une plaque a cuisson et étendez-y une feuille de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande ensemble et former des boulettes de 1 pouce ou 1 pouce et demi selon votre préférence. Mettre les boulettes sur le papier parchemin. Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit parfaite. Trempez les boulettes dans la sauce Teriyaki et saupoudrer d’échalotes et de graines de sésame. Elles vont coller. Servir chaud avec un bon riz :) -------------------------------------------------- Source :ChefCuisto.com
Sujet: Boulettes de viande Tériyaki 
Sam 30 Jan 2016, 07:23
