Salade sous-marin

Sujet: Salade sous-marin Dim 10 Jan 2010, 18:45

Salade sous-marin

Ingrédients:
½ tasse de coquillettes (celles pour la soupe)
1 tasse de laitue déchiquetée finement
¼ poivron vert en dés
½ tomate épépinée, en dés
2 c. À table d’oignon haché
2 onces de fromage en dés
1 tranche de jambon à sandwich tranché épais (ou 2 tranches), en dés
2 onces de pepperoni en fines lanières
2 c. À table de vinaigrette italienne légère
Poivre frais moulu au goût

Préparation:
Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rincer sous l’eau froide et très bien égoutter (on peut même passer une essuie-tout au travers).

Mélanger tous les ingrédients ensemble et réfrigérer au moins 2 heures avant de déguster pour permettre aux saveurs de se marier.

Si désiré, ajouter des olives noires en tranches sur le dessus avant de servir.

Donne 2 portions.

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